Das Hochlandrind ist eine alte Rinderrasse, die aus der rauen Gegend in Schottland abstammt. Seit 200 Jahren ist die Rasse ohne Einkreuzung in unveränderter Form und ohne Fremdblut vorhanden. Vom Typ her sind diese Tiere kleinrahmig, ca.150 cm hoch mit einem Gewicht um die 500 kg. Mit ihrem langem Fell sind sie absolut winterfest und benötigen keinen Stall. Regen und Wind können den Naturpelz nicht durchdringen.
  Hochlandkühe kalben ohne fremde Hilfe auf der Weide. Das Junge Kalb wird dann natürlich am Euter der Mutter aufgezogen. Kalbungen können problemlos auch bei extremer Witterung im Winter bis ins hohe Kuhalter von 15 – 25 Jahren erfolgen.

Unser Zuchtziel:

  Das Hochlandrind in seiner Robustheit, Ursprünglichkeit, sehr guten Fruchtbarkeit, seiner Vitalität und hervorragenden Lebensleistung und sehr gutem Charakter zu erhalten. Unsere Hochlandrinder sind ideale Landschaftspfleger und könnten in Zukunft einen wesentlichen Beitrag zu extensiver Landwirtschaft und zum nachhaltigen Naturschutz im Waldviertel leisten.
  Das Fleisch ist zart, enthält weniger Fett und ist frei von schädlichen Cholesterin. Es ist kurzfaserig, sehr fein, leicht marmoriert und hat einen erhöhten Anteil an wertvollen Proteinen. Es schmeckt aromatisch und ist sehr bekömmlich.

  Reinrassige Tiere, natürliche Mutterkuhhaltung, langsames Wachstum, Verzicht auf Zukauffuttermittel, keine Hormone und Getreideschrot = GESUNDES FLEISCH

Wenn Sie Interesse an unserem Fleisch haben: 0676/ 629 90 79